Рыба и рыбная продукция, как источник инфекционных заболеваний

В соответствии с требованиями с санитарно-эпидемиологических правил и нормативами СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской федерации»: Наибольшее эпидемиологическое значение имеют виды рыб семейства карповых: язь, елец, линь, красноперка, плотва, лещ, зараженность которых личинками описторхид достигает 60 — 100%. Согласно методических указаний МУ 3.2.2601-10 «Профилактика описторхоза» основные факторы передачи: Читать дальше…